Genel İstek Üzerine "Elmalı Kek" Tarifi

Defne için yaptığım elmalı kek ile ilgili o kadar çok tarif talebi geldi ki ben de şaşırdım. Bu tarif, benim kendi uydurduğum bir tarif. Ölçüleri genel alışkanlığım olduğu üzere "göz kararı" hazırladığım için yaklaşık olarak veriyorum. Bu tarifi eritip soğuttuğunuz tereyağı (50-75gr) ile de hazırlayabilirsiniz, daha enfes olur.

Gerekli Malzemeler:

2 yumurta

1 cup'tan bir parmak az toz şeker

1/2 paket hindistancevizi

2 cup un

1 cup süt

1/2 cup sıvıyağ

1/2 paketten az kabartma tozu

1 adet elma

Hazırlanışı:

1. Fırını 180 dereceye getirip ısıtın

2. Keki pişireceğiniz kalıbı yağlayın

3. Yumurtaları şekerle pofuduk pofuduk bir karışım elde edene kadar iyice kabartın (yumurtalarınız çok küçük ise 3 adet de kullanabilirsiniz)

4. Süt, hindistancevizi ve sıvıyağı ilave edin

5. Kabartma tozu ile birlikte elediğiniz unu çırpma teli ile karıştırarak yedirin ( gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz; kıvam bildiğiniz yoğun kek kıvamı)

6. Karışımı kalıba döküp üzerine kabuklarını soyup dilimlediğiniz elmaları zevkinize göre dizin.

7. 20-25 dakika pişirin

Afiyet olsun!

Influenza A mübarek olsun!

Ha bugün ha yarın derken sonunda Defne de yakalandı ünlü domuz gribi virüsüne.

Açıkçası maskeydi oydu buydu diye kendimizi korumaya çalışmaktan (nafileeeee) yorulmuştum. Defne'nin test sonucu pozitif çıkınca neredeyse sevindim.

Çok fena bir virüs değil; semptomları farklı. Örneğin Defne'de ilk gün yüksek ateş oldu, bir daha olmadı. Nezle, burun akıntısı yok ama boğazı, eklem yerleri ağrıdı vb.

Doktoru tamifluya başlattı. 5 gün sabah akşam kullanılan bir ilaç. "5 yaş altı çocuklara, özellikle Defne gibi kulak da hassassa, mutlaka tamifluya başlatıyoruz", dedi doktoru Şirin Gencer. İlacın dışında, sık sık, azar azar taze sıkılmış meyvesuları (içinde taze zencefil de var mutlaka), çorba içiyor. Pek iştahı yok ama yine de bir lokma bir şey gidiyor boğazından çok şükür.

Bu sabah o uyurken çok sevdiği elmalı kekten yaptım. O kokularla uyanınca karşı koymaz diye düşünmüştüm ama iki parça ancak yedi. Yine de reddetmedi diye sevindim tabii.

Bu kış hayatımız bu ve benzeri virüslerle boğuşmakla geçecek gibi görünüyor.

Aman taze meyvesularını sofralarınızdan eksik etmeyin!

Defne gibi virüsle tanışan herkese acil şifalar diliyorum...